MASAK IKAN DENCIS TAUCO MEDAN SAMBAL IJO

Bahan Bahan:

❤️Ikan Dencis 1/2 kg(500gram)

❤️Tempe 1/2 papan

❤️Cabe ijo 1 ons

❤️Cabe rawit 1 ons

❤️Tomat 1 buah

❤️Bawang putih 2 siung

❤️Bawang merah 7 siung uk.kecil

❤️Tauco Medan 1 plastik kecil

❤️Penyedap rasa secukupnya

❤️Kacang panjang 1 ons

❤️Terong ijo 1 ons

❤️Santan instan 1 buah

❤️Air secukup nya

Cara Membuat:

1.Potong potong tempe ukuran dadu

2.Bersihkan ikan Dencis dan beri garam sedikit serta tambahkan perasan jeruk nipis

3.Iris iris baper Baput utk menumis sambal

4.Potong potong kacang panjang sesuai selera dan belah menjadi 2 bagian terong ijo 

Bumbu Halus :

👉Blender cabe ijo,cabe rawit,bamer,Baput,tomat tambahkan air secukupnya agar mudah memblender nya

Dan jgn lupa tambahkan garam agar cabe tidak langau.

Cara Memasak:

1.Panas kan minyak di wajan.

2.Setelah panas goreng tempe.

Kemudian angkat tempe klw sudah masak.

3.Panaskan minyak kemudian goreng ikan Dencis.

Kemudian angkat ikan klw sudah agak kering.

4.Kurangi minyak, apabila minyak sudah panas, masukkan irisan Baput Bamer, setelah Baput Bamer kecoklatan masukkan bumbu halus kemudian aduk aduk

5.Tambahkan penyedap rasa,garam secukupnya.

6.Tunggu bumbu halus sampai masak dan sedikit kering.

7.Kemudian masukkan kacang panjang dan terong ijo.

8.Lanjut masukkan ikan dan tempe yg sudah di goreng.

9.Tambahkan air secukupnya

10.Masukkan Tauco Medan secukupnya.

11.Masukkan santan instan.

12.Kecilkan Api dan tutup sampai bumbu meresap ke tempe dan ikan,agar terong ijo dan kacang panjang masak sempurna.

13.Tes rasa

14.Klw sudah masak semua, matikan api.